Näst sista

Imorgon är det nästsista invägningen av denna diet. Spännande!

Fast hon kan redan nu säga att om hon står still på vågen så är hon helt nöjd! Eftersom raset på 1,6 kg förra veckan mycket bestod av magbacill så resonerar hon som så här:
Om hon går ner 1,6 kg på 2 veckor så är det kanon eftersom hon redan är nere vid målet viktnässigt. Så vi får väl se om det lyckas imorgon! Vill ju inte ha en uppgång!

Även om hon nu är nere på viktmålet så är det en massa kvar kroppsligt. Har dock inte mätt mig på länge så det ska jag ta å göra imorgon!

Imorgon kommer hon och han åka iväg på en liten mysig utflykt och det kommer då tyvärr bli en hel del av sådant som inte är tillåtet under dieten. Men om vi båda fortsatt att visa vågen att vi kan så ska nog inte en dags avtramp göra skillnad.
Det är ju bara alla hjärtans dag en gång om året!
Dag 38 av 46! Tiden går undan!

Räkpytt med grönsaker och ris

Räkpytt med grönsaker och ris
Lunch för 1 pers
501kcal, 32E% Fett, 33E% Kolhydrater, 35E% Protein

40g kokt råris (1/2 dl okokt)
150g skalade räkor
1 msk olivolja
100g röd eller gul lök
100g körsbärstomater (7-10st)
100 konserverade böngroddar (1/2 burk)

Häll i olivoljan i en varm panna och fräs hastigt hackad lök och tomathalvor. Blanda ner riset och groddarna. Ta av pannan från spisen och häll ner räkorna. Färdig att servera!

Nudelsoppa med kyckling och purjo

Nudelsoppa med kyckling och purjo
Lunch för 1 pers
489kcal, 33E% Fett, 34E% Kolhydrater, 33E% Protein

160g Kycklingfilé
40g mungbönsnudlar/glasnudlar
70g försk svamp tex skogschampinjoner
100g tomat (1 medelstor)
40g purjolök (5-10cm)
Grönsaksfond
färsk chili efter behag
en liten bit ingefära
1 vitlöksklyfta
2 tsk olivolja

Skär kycklingen i små bitar och lägg i en katrull med så mycket vatten att det täcker kycklingen. Koka i 5 minuter och skumma vid behov-
Lägg ner nudlarna och koka i 10 minuter till. Tillsätt svampen, hackad tomat, skivad purjo och en skvätt grönsaksfond. Koka i ytterligare cirka 5 minuter. Tillsätt lite hackad chili och riven ingefära efter behag. Pressa i vitlöken och ha i oljan.

Kyckling med potatissallad

Kyckling med potatissallad
Lunch för 1 pers
510kcal, 31E% Fett, 29E% Kolhydrater, 40E% Protein

200g Tillagad kyckling
150g kokt potatis (2 små eller en stor)
120g Tomat
20g purjolök (2-5cm)
4 rädisor
lite kapris, ca 3 tsk
2 msk vinäger
1 msk olivolja
salt och peppar
några ärtskott

Skär potatisen i bitar, skiva tomaten och purjolöken och dela rädisorna i mindre bitar. Lägg i en bunke och blanda sedan ner kaprisen. Häll över en dressing på vinäger, olja, salt och peppar. Toppa med ärtskott och servera med kycklingen.

Du kan använda kokt, stekt eller en bit färdiggrillad kycklingfilé utan skinn.

Matsedeln för v 6

Igår var det veckohandling igen och det slutade på strax under 900:- och då har vi allt utom lite färskvaror till slutet av veckan

Veckas matshema:

Måndag:
Lunch - Kycklingbiffar med stora vita bönor
Middag - Kycklingsoppa

Tisdag:
Lunch - Chili con carne
Middag - Tonfisk med potatis och valnötter

Onsdag:
Lunch - Chili con carne
Middag - kycklingsoppa

Torsdag:
Lunch - Chili con carne
Middag - Grönsakssoppa med lax

Fredag:
Lunch - Kyckling med potatissallad
Middag - Räkor med avocado och frukt

Lördag:
Lunch - Det som finns hemma
Middag - Alla hjärtandags middag ute

Söndag:
Lunch - Räkpytt
Middag - Ugnsstekt kyckling med vitlök och oliver

Summering v 5

Nu har vi gått på isodieten i totalt 33 dagar med idag inräknat. Senaste dagarna har dock inte blitt att vi följt boken till fullo. Var bortbjuden på middag i lördags men fick otroligt bra och rätt mat vilket uppskattas.
Sen så har hon varit drabbad av en magbacill så det har inte blivit alla måltider och rätt mat utan mycket gröt och bananer.

Nu har vi endast 2 veckor kvar, och förhoppningsvis ska dessa gå lika bra och sedan kommer vi ställa om till GI men ändå behålla en del av maträtterna från ISO. Men vi kommer att vänta ett tag innan vi återanvänder dom *S* Men tanken ska vi ta med oss,

Hennes träning under 5:e veckan:
Mån: 50 min Gympa
Tis: 27 min Löpband 5 km
Ons: 60 min Spinning/Styrka
Tors: 11:20 min Löpband 2 km, 45 min Core
Fre: 30 min Promenad
Lör: Sjukling
Sön: Sjukling